Sunt Alex, dev născut și crescut în . Am crescut cel mai fericit acasă cu și Youtube — cu siguranță nu aeroporturi. Până când viața (sau ) mi-a schimbat direcția, am cunoscut o fată din și asta m-a cam forțat să ies din zona de confort.

Călătoriile frecvente în orașul ei m-au făcut să dezvolt un gust pentru schimbarea peisajului și viața în locuri diferite. Pandemia a ajutat deoarece am reușit să obțin un job remote și să lucrez așa de atunci. De atunci am rătăcit prin (și ), și m-am trezit urmărind mici "premiere" care îmi împing limitele de introvertit. Am petrecut mulți ani navigând probleme digestive și nu am primit niciodată un diagnostic mai clar de la medici decât "e IBS, încearcă să te stresezi mai puțin". Am descoperit și că aveam o grămadă de intoleranțe care posibil au contribuit la simptomele mele. A mânca în oraș a devenit o corvoadă și a vizita
însemna un proiect de cercetare de fiecare dată când voiam să mănânc ceva.

Trucul meu era să-i dau unui AI tot contextul meu, ce pot/nu pot mânca, nuanțe precum "roșiile sunt ok dacă le pot da la o parte," bucătăriile pe care le ador (/), cele pe care nu (), apoi îl rugam să-mi găsească restaurante. Funcționa, dar era prea manual. Majoritatea oamenilor nu vor rula un prompt lab de fiecare dată când le e foame.

Așa că am început să construiesc
LogoMănâncă în siguranță cu minenib.lu
: o aplicație caldă, prietenoasă pentru intoleranțe alimentare care găsește în liniște locuri unde poți mânca, bazat pe preferințele tale reale , nu liste generice de "fără gluten în apropiere". Gândește-te la Nib, vidra noastră îmbrăcată în portocaliu, ca ghidul tău: parte mascotă, parte busolă pentru mese care nu-ți vor strica ziua.
OCT 2025
În mai puțin de câteva săptămâni luăm Nib la drum într-un capitol mai lung de "-lumea-": în
și mai departe. Voi împărtăși progresul build-in-public pentru Niblu și cum îl folosim de fapt pentru a alege mese oraș cu oraș. Urmărește pentru călătorie, rămâi pentru victoriile culinare, și dacă Niblu te ajută să te simți mai liber să spui "da" la cină, asta e tot scopul.


Viața se întâmplă când ești ocupat făcând planuri. A trebuit să anulez toată călătoria din cauza unei urgențe familiale. Deși amânarea unei călătorii după luni de planificare doare, nu ar fi fost o călătorie cu atât stres acasă. Vom lua totuși Nib the Otter într-o călătorie, destul de curând, sperăm în noiembrie 2025.

Chiar îmi place acest format de actualizări, cred că o să continui!
NOV 2025
Primul test real:
- Brno și Praga. Knedlíky peste tot, carne misterioasă în fiecare al doilea preparat și tentația constantă a trdelník-ului (pe care l-am evitat pentru capcana turistică ce este). Am găsit totuși niște koláče vegane grozave. O problemă: am uitat Nib the Otter mascota acasă. Nu a fost deloc fericit.
DEC 2025
Am ajuns în glorioasa la sfârșitul lui noiembrie până la mijlocul lui decembrie. Mergând la prânz la ora 15 fiecare restaurant pe care l-am găsit era închis. Apoi următorul. Și următorul. Se pare că a-ți proteja intestinul e ușor când nu poți găsi niciun loc unde să mănânci. Glumesc, am ajuns să ne distrăm mult scanând meniuri spaniole, mâncând paella și tapas, deși a trebuit să ne ajustăm orele de masă.

Apoi pentru târgurile de Crăciun din Valetta și Mdina. Oraș frumos, dar bucătăria malteză este un câmp minat de ingrediente ascunse. Fiecare tocană părea să aibă ceva neașteptat, fiecare prăjitură o surpriză. Sincer, n-am putut să nu încerc pastizzi chiar dacă Nib a zis că nu e ok.